El juego Knife Storm te permite disfrutar y utilizar varios cuchillos únicos en 3 gameplays diferentes. Los 3 modos de juego diferentes pueden jugarse en solitario o para 2 jugadores. En el modo "Clásico", tienes que lanzar todos los cuchillos con éxito a una mesa giratoria o frutas, etc. Los cuchillos no pueden golpearse entre sí. En el modo "Shoot", tienes que lanzar los cuchillos a las frutas que vuelan; ¡debes evitar las bombas y estar atento al tiempo restante! En el tercer modo, "Ninja", intentarás rebanar las frutas voladoras utilizando el ratón... Si consigues cortar las frutas de forma sincronizada, podrás ganar puntos de combo. En este modo también tienes que tener cuidado con las bombas. Si cortas una bomba, ¡se acabó el juego!